Knollen, bollen en chorizo

In de oven: blokjes pompoen, aardappel en zoete aardappel, met erover wat peper, zout, rozemarijn en olijfolie. Erdoor of erbij chorizosausages. Was erg lekker, typisch wintervoer.

Alternatieve griesmeelpudding

Vandaag heb ik geprobeerd hier een griesmeelpudding te maken. We denken dat griesmeel hier "semolina" heet. Vanillesuiker hebben we nog niet gevonden, en ik heb een klein scheutje vanille-essence uit een flesje gebruikt. Verder sojamelk, want die moest op. Misschien niet helemaal zo lekker als de Nederlandse griesmeelpudding, maar men at het.

Potato-Leech-Soup

Ik herinner me van een vakantie in Schotland dat elke supermarkt vol lag met pakjes potato-leech-soup. Gaan we vandaag proberen, er is in ieder geval potato, leech en spek. Kwam even zoekend op internet recepten tegen bij de volgende forums: Studentenkeuken, Koken voor klunzen ... Die laatste is trouwens wel interessant, met een paardebloembladrecept (soep slootkant). Hier Marijke's recept, en daar de Ierse variant. Dit is wat de familie Tulkens eet. Overal zit aardappel en prei in. Varianten gaan om kaas, kruiderij, spek, room, type bouillon. Overigens wist ik niet dat de Franse variant Vichyssoise was, ik heb altijd aangenomen dat dat (simpele fonologische linker) een vissoep was.

Remedy

Wij wonen in de funky university area en hebben some awesome chai gedronken. Na een kalme herfstmiddag in een verslapen einde seizoen Valley Zoo naar cafe Remedy gegaan, tegenover Jakob's school, op aanraden van Lara de Landlady. Lekker chillen op de oude leren banken, met een pittige Chana Masala, Butter Chicken en Palak Paneer. Check it out, fellas!