2 rode paprika's
beetje olijfolie
200 gram gehakt
1 ui, 1 teentje knoflook fijngesneden
peper, zout, gedroogde oregano, vers gehakte platte peterselie en basilicum
Snijd de paprika's middendoor en verwijder de zaadlijsten en zaadjes. Leg ze in een ovenschotel in de oven en laat ze 10 minuten op 200 graden voorgaren. Bak intussen ui en knoflook in wat olie even aan en bak dan het gehakt in dezelfde pan. Voeg de kruiden toe. Vul de paprika's met het gehaktmengsel, strooi er eventueel wat vers geraspte kaas over, en zet de schaal nog 15 minuten in de oven. Met rijst en sla.
