20140127

Kabeljauw met gekookte sla en citroen tagiatelle

Gekookte sla was geen revelatie, laat die links liggen.

Saus voor bij de pasta ('s 'n keer verse van AH, ok): 1 of 2 schalotjes fruiten in boter, visboullion toevoegen (het bese niet van blokjes), als maar reduceren. Schil van onbehandelde citroen overheen raspen, kookroom en beetje citroensap in, en maar reduceren. Kabeljauw bakken in de pan. Pasta in de saus rondwentelen. Is ideaal voor een luilak die vaak loner zit.