Tortilla (mexico)

Vulling van flink wat ui, paprika, rundergehakt, tomaten/tomatenpurree, bruine bonen en mais, gekruid met chilipoeder, peper, zout & komijn. Tortilla's kort bakken in droge pan. Vulling erin, en klaar! Erbij een dip van een gepureerde avocado, eetlepel joghonaise, kwark en snufje zout. Kindjes vonden het nu eens erg lekker (ik kan me herinneren dat er een tijd was waarin Jakob dit niet at), goede ontwikkeling.