Tabouleh

Couscous beetje roosteren, bouillon kokend toevoegen, pan van vuur, deksel erop en laten wellen. Rustig. Af laten koelen, en meng dan stukjes komkommer (ontveld), tomaat (het vruchtvlees), paprika erdoor (klein), op smaak brengen met citroensap, peterselie en verse munt.