Struisvogelbiefstuk

Aardappels goed wassen en afdrogen, per stuk in aluminiumfolie gewikkeld, gaten erin gestoken, in oven gezet (max). Wachten. Af en toe erin steken om te kijken of het zacht is. Ondertussen spruitjes koken. Struisvogelbiefstuk net als hertenbiefstuk gebakken. Bij eten op de biefstuk een beetje gesnipperde rauwe knoflook en zout. Gepofte aardappel met schil en een beetje boter en zout eten. %com: Onverwacht erg lekker.