Parippu

Een dal van rode linzen. 225 gr. masoor dal (rode linzen) in een pan met 500 ml. water en paar eetlepels santen, blik gepelde tomatenblokjes (of verse ontvelde), chilipeper, kurkuma, komijn en koriander, 1 gesnipperde ui aan de kook brengen een zo'n half uur koken tot het gaar is. In een andere pan olie verhitten, mosterzaad erin, deksel erop en zaad laten knallen, daarna komijn (als het zaad is, had je die ook kunnen laten knallen) meebakken en gesnipperde ui. 10 kerrieblaadjes meebakken (vandaag gewoon kerriepoeder...) tot ui gaar is. Door de linzen roeren en op smaak brengen met zout. Erbij: linzen en misschien Iemy's maiskoekjes?