Gemarineerde tonijnsteak

Een marinade maken van koriander(blad), peterselie, limoen/citroen, peper & knoflook. Wrijf
hiermee de tonijnsteak in. Bak de steak aan twee kanten (tot de aan twee kanten optrekkende grijze verkleuring van het rode tonijnvlees, elkaar raken in het midden; dan is de steak van binnen nog roze). Alexander heeft zich aan de cantuccini gewaagd, recept volgt. Ter evaluatie: de smaak was goed, maar helaas de bicarbonate soda vergeten, wat waarschijnlijk de oorzaak was voor een lichte taaiheid in het midden. Jakob heeft er maandag twee als 10-uurtje meegenomen.