Stamppot raapstelen

Raapsteeltjes fijnsnijden en wassen, goed uit laten lekken. Aardappels - liefst bloemig - koken, afgieten, en fijnstampen. Pas als ze goed gestampt zijn, kokende melk erdoor stampen, op smaak brengen met zout, peper, mosterd en nootmuskaat. Raapsteeltjes erdoor roeren. Lekker met uitgebakken spekjes. Wij eten er ook wel piccallily bij.